烘焙食品的生產加工對輸送帶的要求

烘焙食品的生產加工對輸送帶的要求非常高。輸送帶不僅要滿足食品級的要求，還要具有優(yōu)異的耐高溫、耐油、橫向穩(wěn)定性、經脈方向(過刀口)的柔軟性、不開裂、不脫皮的表面涂層材料、防霉抗菌性能。同時輸送帶要有防粘功能:比如面團輸送帶要防粘，面團不能粘在輸送帶表面，還要有很好的抗植物油性。

烘焙食品輸送帶介紹

1. 烘焙產品分類

烘焙產品分為面包、百吉餅、糕點、餅干、蛋糕和甜點。

二、烘焙品對輸送帶的要求

烘焙食品的生產加工對輸送帶的要求非常高。輸送帶不僅要滿足食品級的要求，還要具有優(yōu)異的耐高溫、耐油、橫向穩(wěn)定性、經脈方向(過刀口)的柔軟性、不開裂、不脫皮的表面涂層材料、防霉抗菌性能。同時輸送帶要有防粘功能:比如面團輸送帶要防粘，面團不能粘在輸送帶表面，還要有很好的抗植物油性。

3烘烤食品輸送帶使用注意事項

注意粘附性，面團會粘住。

注意皮帶向后彎曲的角度-皮帶向后彎曲的最佳角度取決于皮帶的型號。

防止細菌形成——兩邊都使用合成材料。

注意皮帶張力——張力越低越好，驅動輪停止滑帶，張力越大越好。

注意熱量——皮帶在經過烤箱之前和之后都是熱的。關閉后讓皮帶運行一段時間，直到皮帶冷卻。

注意金屬檢測——千萬不要使用帶有金屬性質的皮帶。

小心皮帶污染-盡快處理污染。治療得越快，造成的傷害就越小。

皮帶拉伸和收縮-棉織皮帶吸收水分，當皮帶停止時應釋放張力，以防止皮帶收縮時損壞安裝。